วิธีทำ แซนวิช ใส้ต่าง ๆ

วิธีทำ แซนวิช ใส้ต่าง ๆ

อาหารที่รวดเร็ว อิ่มในมื้อเช้า ก่อนไปทำงาน ก่อนไปโรงเรียน ก็จะหนีไม่พ้น แซนวิช ที่ต้องมีติดกระเป๋าไปด้วย เพราะรสชาติและความรวดเร็ว บวกกับความอร่อย ที่ลงตัว แค่นี้ มื้อเช้าของคุณก็ ราบรื่น สำหรับ คนไม่มีเวลามาก ใช้ช่วงเช้า ต้องย้ำว่า สำหรับคนไม่ค่อยมีเวลา เท่านั้น เป็นเมนูที่สะดวก สุดสุดเลยก็ว่าได้ เราลองมาดูวิธีการทำ แซนวิช ไส้ต่างๆ กันดีกว่า

วิธีทำ แซนวิช ใส้ต่าง ๆ
เงินลงทุน : ครั้งแรกประมาณ 800 บาท
รายได้ : ประมาณ 500 บาท/วัน
วัสดุ/อุปกรณ์ : โต๊ะ-เก้าอี้ ถาดวางแซนด์วิช มีด เขียง ภาชนะใส่ขนมปังและไส้ พลาสติกใส (ห่อแซนด์วิช) สก๊อตเทป ตะกร้าใส่ของ

วิธีทำไส้แซนด์วิช :ไส้ มายองเนส (น้ำสลัด)

ส่วนผสม :ไส้ มายองเนส
- น้ำมันสลัด 2 ถ้วยตวง
- ไข่แดง (ไข่ไก่) 6 ฟอง
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :ไส้ มายองเนส
1. ผสมน้ำตาลทราย มัสตาร์ด พริกไทยป่น เกลือป่น เข้าด้วยกัน
2. ใส่ไข่แดงลงไปคนหรือใช้เครื่องตีจนขึ้นฟู
3. ใส่น้ำมันสลัดสลับกับน้ำมะนาวจนหมด
ผักดอง
ส่วนผสม :ไส้ มายองเนส
- กะหล่ำปลีหั่นฝอย 2 ถ้วยตวง
- แครอทหั่นฝอย 1 ถ้วยตวง
- น้ำสำหรับดอง (น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง และเกลือป่น 1 ช้อนชา ผสมกัน)
วิธีทำ :ไส้ มายองเนส
1. เคล้ากะหล่ำปลีกับแครอทพอนิ่มล้างน้ำ ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
2. เทน้ำสำหรับดองใส่ในผัก เคล้าให้ทั่ว หมักไว้ 1 คืน
3. นำขึ้นจากน้ำดอง บีบให้แห้ง สับให้ละเอียด

แซนวิช ไส้ไก่
ส่วนผสม :แซนวิช ไส้ไก่
- อกไก่ต้มสับละเอียด ½ ถ้วยตวง
- หมูแฮมติดมันเล็กน้อยสับละเอียด ½ ถ้วยตวง
- ผักดองสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส (น้ำสลัด) ¼ ถ้วยตวง
วีธีทำ :   ผสมเครื่องปรุงพอเข้ากัน ทาบนขนมปังชิ้นหนึ่ง แล้ววางผักกาดหอมข้างบน เอาขนมปังอีกชิ้นหนึ่งทาเนยบาง ๆ ประกบกับชิ้นแรก

ไส้ปลาทูน่า
ส่วนผสม :ไส้ปลาทูน่า
- ปลาทูน่ากระป๋องยีละเอียด 1 ถ้วยตวง
- หอมใหญ่สับละเอียด ¼ ถ้วยตวง
- มายองเนส ¼ ถ้วยตวง
- ก้านผักชีสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ :   ผสมเครื่องปรุงให้เข้ากันทาบนขนมปังชิ้นหนึ่ง เอาขนมปังอีกชิ้นหนึ่งทาเนยบางๆ ประกบกับชิ้นแรก

ไส้ไส้กรอกหรือไส้แฮม
ส่วนผสม :ไส้ไส้กรอกหรือไส้แฮม
- ไส้กรอกหรือแฮมสไลซ์บางพอควร
- ผักดองสับละเอียด 1 ถ้วยตวง
- มายองเนส (น้ำสลัด) 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ :ไส้ไส้กรอกหรือไส้แฮม
ทาน้ำสลัดบนขนมปังชิ้นหนึ่ง โรยผักดองให้ทั่วแผ่น ปิดด้วยขนมปังอีกชิ้นหนึ่งซึ่งทาเนยด้านบน วางไส้กรอกหรือแฮมข้างบนขนมปัง เอาขนมปังอีกชิ้นหนึ่งทาเนยบาง ๆ ประกบรวมเป็นขนมปัง 3 แผ่น
ไส้หมูหยอง
วิธีทำ :   ผสมหมูหยองกับน้ำสลัด คลุกให้เข้ากัน ใส่วางบนขนมปังที่ทาเนยแล้ววางประกบกัน

วิธีทำ แซนวิช ใส้ต่าง ๆ
1. นำขนมปังมาตัดริมแข็งออก
2. ใส่ไส้แล้วประกบกัน 2 แผ่น หรือ 3 แผ่น ตามต้องการจากนั้นตัดครึ่งเป็นชิ้น สามเหลี่ยมหรือตัดอีกครึ่งเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็ก
3. ห่อด้วยกระดาษพลาสติกใส
ตลาด/แหล่งจำหน่าย :   แหล่งชุมชนบริเวณที่คนสัญจรไปมาบริเวณใกล้ป้ายรถประจำทางหรือใกล้สถานที่ทำงาน

ข้อแนะนำ :
1. ไส้แซนด์วิชสามารถดัดแปลงได้อีกมาก เช่น ไส้หมูหยองกับน้ำพริกเผา ไส้ตับบด ไส้ไข่ต้มสุก ฯลฯ
2. ควรเลือกใช้ขนมปังที่ใหม่ สด และนิ่ม และหากต้องการความสะดวกก็ใช้ขนมปังชนิดที่ตัดขอบสำเร็จแล้ว
3. ควรขายในเวลาเช้า เพราะบุคคลส่วนใหญ่มักรับประทานเป็นอาหารเช้า
4. ถ้ามีเงินลงทุนน้อย ก็ใช้โต๊ะชนิดพับได้ตั้งวางขายแซนด์วิชและมีเก้าอี้สำหรับนั่งขาย 1 ตัว แต่ถ้ามีเงินลงทุนมากก็อาจใช้เป็นรถเข็น